50 aliments santé

50 aliments santé

Vous en avez marre de ne jamais savoir quoi acheter lorsque vous faites l’épicerie pour satisfaire vos papilles mais aussi votre corps? Voici quelques idées d’aliments santé à toujours avoir dans votre frigo ou votre garde-manger pour éviter de finir la semaine au casse-croûte du quartier!

Avocat
En plus de son goût savoureux et de sa texture riche et crémeuse, ce fruit (oui, oui c’est un fruit!) est bourré d’antioxydants et peut aider à faire baisser votre mauvais cholestérol. Alors que vous le mangiez en salade, tartiné sur un toast ou même à la cuillère… votre corps vous dira merci!

Brocoli
Vos parents avaient raison d’insister à ce que vous mangiez tous vos brocolis! Ce joli légume à fleurons renferme du calcium et du potassium bons pour les os, ainsi que du sulforaphane qui aide à la production d’enzymes contre les substances cancérigènes. D’assez bonnes raisons pour lui donner une seconde chance!

Chocolat noir
Gageons que vous ne vous ferez pas prier pour ajouter l’item « chocolat » à votre liste d’épicerie! Et puis quand on sait qu’en consommer 45g par jour (80% de cacao minimum) diminue les risques de crise cardiaque de 10%, on peut enfin dire « j’ai besoin de ma dose de chocolat » et le mettre sur le dos de notre santé!

Ail
ail
L’ail, ça ne fait pas qu’éloigner les vampires! Consommez-en six gousses et plus par semaine et vous éloignerez aussi les risques de développer un cancer du côlon, de l’estomac ou de la prostate. En plus, c’est l’arme secrète pour relever le goût de n’importe quel plat un peu drabe!

Épinards
Fer, protéines, vitamines K, C, B9, B et E, magnésium, calcium, potassium, cuivre, zinc… C’est tout de même impressionnant ce que renferment ces simples feuilles avec leurs minuscules 23 calories pour 100 grammes. Pas étonnant que Popeye les aimait tant! Le goût vous rebute? Essayez-les dans un smoothie… ni vu, ni connu!

Yogourt grec
Avec les milles et une saveurs qui existent aujourd’hui, plus question de passer les portes de l’épicerie sans votre pot de yogourt grec! Consommé régulièrement, il rehaussera votre système immunitaire, améliorera votre digestion et si vous avez des restants (impossible!), vous pourrez même le substituer au beurre dans certains desserts!

Thon en canne
Lorsqu’il contient peu de sodium, le thon en boîte peut s’avérer un grand allié dans votre garde-manger. Il est abordable, pratique, se conserve longtemps et contient une bonne poignée de protéines et de vitamines A et D. C’est bien la preuve que les conserves, ça peut aussi être santé!

Fruits congelés
Malgré la croyance populaire, les fruits congelés ne sont pas moins nourrissants que les frais. En plus, ils sont souvent moins chers, se conservent plus longtemps et se glissent dans toutes sortes de recettes. Mettez-les dans votre smoothie, votre mélange de crêpes, vos céréales ou créez une eau aromatisée maison!

Noix de cajou
Que vous le prononciez « cajou » ou « cachou », l’important c’est qu’il y en ait toujours chez vous! Cette super noix comble la faim et aide même à perdre du poids – dans le cadre d’une alimentation équilibrée bien sûr.

Gingembre
Mettez du gingembre dans votre panier! Si ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes devraient à elles seules vous charmer, attendez de connaître le goût sublime qu’il apportera à vos recettes!

Avoine
Que ce soit dans vos céréales, vos muffins ou votre gruau, l’avoine est un ingrédient clé pour bien commencer la journée. Elle permet entre autres de contrôler le taux de sucre dans votre sang.

Huile d’olive
Les Méditerranéens l’utilisent depuis des décennies, mais ce n’est que depuis 1958 que ses bienfaits santé furent révélés à l’échelle internationale. Et c’est tant mieux pour nous, car en plus d’être délicieuse en vinaigrette, elle améliore la santé cardiaque et est un excellent substitut au beurre pour la cuisson!

Cannelle
Souvent associée au retour de l’automne et au réconfortant thé chaï, cette épice est bien plus qu’une simple saveur saisonnière. Elle améliore la digestion, aide à contrôler la fatigue et peut même soulager les crampes menstruelles. De bonnes raisons d’en saupoudrer un peu partout à l’année!

Citron
Quand la vie vous donne des citrons… faites-en de la limonade – ou encore un succulent assaisonnement pour votre poisson ou même un arôme naturel pour votre eau. À lui seul, ce petit fruit favorise la digestion, renforce le système immunitaire et détoxifie l’organisme. Alors madame la vie, amenez-les, vos citrons!

Œufs
La beauté des œufs, c’est qu’il y a tellement de façon de les apprêter qu’on ne peut pratiquement jamais s’en lasser! Mais leur vrai plus réside dans leurs nombreux nutriments essentiels à une bonne santé. Tournés, brouillés, pochés, sur le plat ou à la coque, l’important c’est de s’en mettre sous la dent!

Oignon
On sait qu’ils nous font souvent pleurer, mais les oignons ont plus d’un tour dans leur sac pour se faire pardonner. Ils améliorent la circulation sanguine, préviennent l’anémie, soulagent le rhume, contrôlent l’hypertension et donnent du goût à presque tout. C’est assez pour faire la paix non?

Houmous
Houmous
Son nom vous inspire plus une vieille mousse sur un tronc d’arbre qu’une délicieuse collation? On vous assure que l’habit ne fait vraiment pas le moine! Riche en protéines, il peut contrôler vos fringales tout en gardant la ligne. Et avec toutes les saveurs disponibles, impossible de ne pas y trouver son compte!

Carottes
On vous a déjà dit que manger beaucoup de carottes vous donnerait une vue incroyable? En effet, le bêta carotène présent dans ce légume est excellent pour la santé de la rétine et la vision nocturne. Parfait pour ne plus se cogner le petit orteil dans le noir!

Crevettes surgelées
Elles sont pratiques, se conservent longtemps et ne possèdent pratiquement aucun gramme de gras. Leur plus grande force? Leurs oméga-3 qui combattent l’asthme, les maladies inflammatoires de l’intestin et les troubles de l’humeur. Combattre le blues à grands coups de rouleaux printaniers n’a jamais été aussi succulent!

Fromage cottage
Faible en calories et riche en protéines, ce fromage est l’allié par excellence des gens désirant perdre du poids tout en continuant de se faire plaisir. Contrairement à la plupart de ses confrères, il ne tend pas à bloquer les artères. Vous pouvez donc en manger avec modération, mais sans aucune culpabilité!

Tomates
Elles vous protègent des rayons du soleil, améliorent la texture de votre peau et vous aident à prévenir le cancer. Difficile de ne pas les aimer en salade, en sauce ou même dans une omelette. Certaines personnes les mangent même comme des pommes. Avec tous ces bienfaits, peut-on vraiment les blâmer?

Quinoa
Cette pseudo-céréale est réellement un aliment passe-partout. Elle peut s’utiliser sous forme de flocons, de lait (comme le lait de soja), de grains et même de farine. Elle convient aux végétariens et aux intolérants au gluten et procure un pourcentage élevé de protéines, minéraux et vitamines. De quoi en avoir toujours à portée de main!

Amandes
Aussi délicieuses consommées seules ou dans un dessert, les amandes regorgent de vitamines E et B, de calcium, de magnésium et de potassium. Elles procurent aussi un sentiment de satiété qui vous fera mieux patienter jusqu’au repas suivant qui pourra donc être plus léger. Ça vous en bouche un coin, non?

Pommes
Une pomme par jour éloigne-t-elle vraiment le docteur pour toujours? Peut-être pas pour toujours, mais ça permet certainement d’espacer les visites! Avec son faible nombre de calories, son très haut taux de fibres et son côté pratico-pratique, elle mérite amplement sa place dans un régime alimentaire sain. Vive les pommes!

Patates douces
Les patates, ça fait grossir! Oui, comme tous les aliments lorsque consommés de manière excessive… Mais la patate douce est pauvre en calories tout en étant riche en vitamines et minéraux. Vous pouvez donc vous en permettre plus (cuites et non frites!) sans craindre de ne plus entrer dans vos jeans!

Lait
Le lait contient non pas un, ni deux, ni même trois éléments nutritifs essentiels, mais bien seize! Alors que vous le consommiez dans votre café, vos céréales ou que vos le substituiez à la crème dans vos sauces, vous pouvez compter sur ses multiples bienfaits sur votre corps… et vos papilles!

Légumes surgelés
Tout comme les fruits congelés, ils contiennent presque autant de nutriments que leur version fraîche. Leur avantage est qu’ils se conservent beaucoup plus longtemps et donc, vous pouvez toujours en avoir en réserve, peu importe la saison! Gardez-en toujours au moins un sac au congélateur et vos sautés seront toujours à point!

Fruits secs
Ayant une teneur plus concentrée en minéraux que les fruits frais puisque toute l’eau en est extraite, ils sont particulièrement pratiques pour ceux ayant un train de vie à 100 à l’heure. Ils se transportent facilement et procurent beaucoup d’énergie pour une petite quantité. Cependant, ils sont très caloriques, alors attention à ne pas passer à travers le sac!

Maïs
Riche en antioxydants, mais aussi en fer, en magnésium et en zinc, le maïs fait partie des aliments sains à savourer souvent et sous toutes ses formes. Eh oui! Le maïs à éclater aussi! Par contre, on oublie celui du cinéma qui baigne dans le beurre et le sel… même si c’est dur!

Barres tendres
Barres tendres
Lorsqu’on choisit la bonne variété (donc pas d’extra-chocolatées!), les barres tendres sont un must du garde-manger! Elles se conservent longtemps et se transportent facilement, ce qui en fait la parfaite collation dans vos déplacements, vous permettant ainsi de ne pas craquer devant le McDo en vous rendant à la maison!

Olives
Ce fruit possède une haute teneur en vitamine E (surtout lorsqu’il est mariné) et contribue donc à renforcer les défenses du corps. En consommer entre cinq et six par jour peut même aider à stimuler votre métabolisme et brûler plus facilement les graisses. L’olive : petite mais efficace!

Pois chiches
Avec leur forte concentration de fibres, ces légumineuses contribuent à faire diminuer votre niveau de mauvais cholestérol. Ils aident aussi à combattre la fatigue, cicatriser les blessures et prévenir les problèmes de digestion. Le houmous en regorge, mais vous pouvez aussi les incorporer dans une salade ou en faire une boulette à burger!

Huile de noix de coco
L’huile de coco est l’une des meilleures à utiliser pour la cuisson étant donné son haut degré de saturation qui lui permet de garder ses propriétés malgré une haute température. Elle est bonne pour la peau, les cheveux et les dents et est antimicrobienne. Avec autant d’usages, on serait bête de s’en priver!

Pâte de tomates
Vous aurez sûrement remarqué que la pâte de tomates est présente dans beaucoup de recettes. Elle leur apporte un belle texture et permet d’en relever le goût sans abuser du gras ou du sel, mais elle contribue aussi à prévenir le cancer. De quoi se mériter une place de choix sur vos tablettes!

Banane
La banane est un des aliments les plus économiques, et ce, à l’année longue. Elle aide à la concentration, à combattre le stress et à prévenir la constipation. On l’utilise abondamment dans les smoothies et on peut même en faire de la crème glacée santé! Qu’on ne se demande pas pourquoi les singes en raffolent!

Bouillon
Qu’il soit au poulet, au bœuf ou aux légumes, le bouillon est un aliment incontournable de la cuisine. Il s’utilise à plusieurs sauces comme pour des soupes, des chilis, des mijotés et plus encore. Par ailleurs, il apporte beaucoup de saveurs, mais peu de calories. Choisissez-le avec le moins de sodium et vous êtes en affaires!

Dinde
Elle se conserve bien au congélateur, cuit rapidement et contient beaucoup moins de gras saturé que son cousin le bœuf. Et même si elle contient moins de gras, son goût est très similaire. Vous pouvez enfin arrêter de culpabiliser et profiter pleinement de vos soirées tacos!

Herbes de Provence
Les herbes de Provence ne sont finalement qu’un mélange de plusieurs épices que vous connaissez sûrement déjà comme le thym, l’origan, le romarin et le basilic. Il est donc facile d’assaisonner vos plats et de tirer au passage un peu des bienfaits de chacune de ces herbes. Tous pour un et un pour tous!

Tortillas de blé entier
Contrairement aux pains dits « blancs », ceux au blé entier contiennent des glucides complexes qui vous donnent de l’énergie uniformément dans la journée plutôt que de vous exposer à un coup de fatigue en plein milieu. Gardez-en toujours en réserve pour des sandwichs rapides, des quesadillas ou mettez-les au four pour des chips santé!

Beurre de noix
Le beurre de noix le plus populaire est sans aucun doute le beurre d’arachides, mais une foule d’autres types existent! On peut trouver du beurre d’amandes ou de cajous pour ne nommer que ceux-là et ils offrent tous autant de nutriments. Un beurre différent pour chaque jour de la semaine! C’est tentant, non?

Champignons
Champignons
Ah ces champignons! Ces petits légumes souvent mal aimés pour leur aspect rabougri et leur goût particulier… Pourtant, ils gagnent à se faire connaître puisqu’ils sont extrêmement nutritifs et bourrés d’oxydants. On les retrouve en plusieurs variétés pour satisfaire même les palais les plus difficiles!

Craquelins de blé entier
Craquants sous la dent, ils donnent l’impression de croquer des chips, mais sont beaucoup plus satisfaisants. Parfaits comme encas entre les repas, vous pouvez les tartiner légèrement de pratiquement tout ce qui vous passe par la tête! Choisissez-les avec deux grammes ou plus de fibres par portion et vous venez de trouver votre nouvelle collation santé préférée!

Melon
Les melons sont un des meilleurs fruits à consommer durant la saison chaude. Ils sont rafraîchissants, désaltérants et riches en vitamines C et en minéraux. En plus, ce n’est pas le choix et la couleur qui manque! Mélangez cantaloup, pastèque et melon miel et vous obtiendrez la parfaite salade sucrée trois couleurs!

Sardines en conserve
Tout comme les champignons, les sardines nous rebutent parfois en raison de leur goût et de leur odeur prononcée. Pourtant, avec leur haut taux de protéines, de vitamines D, B12, et oméga-3, elles valent la peine qu’on leur fasse une place dans notre panier! Rappelez-vous que les goûts s’acquièrent avec le temps

Kiwi
Une orange contient-elle plus de vitamine C qu’un kiwi? Eh bien non! Le kiwi en contient deux fois plus qu’une orange et presque autant de potassium qu’une banane! Avouez que cela vaut la peine de mettre ces petits fruits poilus sur votre prochaine liste d’épicerie, n’est-ce pas?

Poitrine de poulet
Bon. C’est vrai que les ailes de poulet ont souvent plus la cote que la poitrine, mais quand on sait que cette dernière est une des parties la moins grasse de la volaille et qu’elle contient le plus de protéines, elle remonte vite dans notre estime! Fourrée, en morceaux ou effilochée, elle est toujours aussi santé!

Graines de citrouille
Avec Halloween qui s’en vient, c’est le parfait moment pour faire le plein de citrouille et par conséquent, de ses graines! Elles contribuent à atténuer les crampes musculaires, les migraines et même le syndrome prémenstruel. Alors mesdames, avez-vous besoin d’un meilleur argument?

Thé vert ou noir
Le thé est la boisson réconfortante possédant le moins de calories au monde. Vous voulez savoir combien? Un beau gros zéro! En plus, grâce à sa théine, il est aussi, sinon plus efficace que votre café du matin. Et il en existe maintenant presque autant de saveurs que de Pokémon! Buvez-les tous!

Vinaigre de cidre de pommes
En plus d’aider à la digestion, le vinaigre de cidre de pommes est un excellent désinfectant naturel pour la maison qui dégage au passage une délicieuse odeur d’automne. Un aliment aussi bon pour le corps que pour la maison… on coche oui pour l’épicerie!

Lucuma frais ou en poudre
Probablement l’aliment le plus exotique de cette liste, le lucuma gagne à se faire connaître. D’ailleurs, il se taille tranquillement une place sur la prestigieuse liste des super-aliments. Originaire du Pérou, ce fruit contient du bêta-carotène, du fer, de la vitamine B3, du calcium et des protéines. Le Saint-Graal des fruits!

source : https://www.msn.com/fr-ca/sante/mieux-vivre/50-aliments-sant%C3%A9-%C3%A0-toujours-avoir-sur-sa-liste-d%E2%80%99%C3%A9picerie/ss-AAizyhu

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